RESTAURANTMENU
日頃よりご利用頂き誠にありがとうございます。
新型コロナウイルス感染症拡大防止の為、
不定期で店休日を設けさせて頂く事がございます。
ご利用の際には、前日のお昼頃までにお電話にてご予約をお願い致します。
お客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
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ランチコース“シエル” 2,310円 (税・サービス料込)
※画像はイメージ
自家製ハム
オードブル4種盛り合わせ
クリームスープ
パンまたはライス
ベーコンと玉葱のトマトスパゲッティ
今週の魚料理 *下記参照
今月の肉料理 *下記参照
サラダ
デザート
コーヒーまたは紅茶
【今月の魚料理】*週替わり
◆12/1(水)～12/5(日)
旬魚のヴァプール
トマトフォンデュ バターソース
◆12/6(月)～/12(日)
旬魚のポワレ
レンズ豆 サフランソース
◆12/13(月)～/19(日)
旬魚のセモリナ粉ソテー
林檎のクリームソース
◆12/20(月)～/26(日)
旬魚のポワレ
マッシュルームピューレ トマトソース
◆12/27(月)～1/9(日)
旬魚のヴァプール 白菜のクリーム煮
バルサミコソース
【今月の肉料理】
★US産ローストビーフ
デミグラスとチーズの２種類のソース
★国産豚ロースのロースト ハーブオイルとトンナートソース（ツナソース）
★国産鶏肉のロースト フリカッセ -
ランチコース“ソレイユ” 3,400円 (税・サービス料込)
※画像はイメージ
自家製ハム
オードブル5種盛り合わせ
クリームスープ
パンまたはライス
ベーコンと玉葱のトマトスパゲッティ
メイン料理を以下2品よりお選びください
★魚料理
ノルウェーサーモンと天使の海老の
クラムチャウダー仕立て
または
★肉料理
黒毛和牛もも肉のグリエ カプルレザン添え
バーニャカウダソース
デザート盛り合わせ
コーヒーまたは紅茶 -
ランチコース “フルール” 1,760円 (税・サービス料込)
※画像はイメージ
※平日限定のコースです
オードブル3種
コンソメ仕立ての野菜スープ
パンまたはライス
ベーコンと玉葱のトマトスパゲッティ
今週の魚料理 *上記参照
または
今月の肉料理 *上記参照
サラダ
デザート
コーヒーまたは紅茶 -
ディナーコース 上シェフズ 6,700円 (税・サービス料込)
※画像はイメージ
～アミューズ～
雲仙豚のリエット
メルバトースト
～オードブル①～
オードブル４種盛り合わせ
～オードブル②・パン～
牛舌の赤ワイン煮 シチュー仕立て
自家製パン2種
～スープ～
季節野菜のミネストローネ サフランの香り
～今月の一皿～
ゴルゴンチーズ リゾット
～魚料理～
ノルウェーサーモン
天使の海老のクラムチャウダー仕立て
～お口直し～
お口直しのグラニテ
～肉料理～
黒毛和牛もも肉のグリエ カプルレザン（ケッパーとレーズン和え）
バーニャカウダソース
～デザート～
苺のブッセ
アイリッシュコーヒーのババロア
自家製ジェラート
コーヒーまたは紅茶 -
ディナーコース シェフズ 4,500円 (税・サービス料込)
※画像はイメージ
～アミューズ～
雲仙豚のリエット
メルバトースト
～オードブル～
オードブル４種盛り合わせ
～スープ パン～
県産じゃが芋のポタージュ
自家製パン2種
～今月の一皿～
ゴルゴンチーズ リゾット
～魚料理～
近海旬魚のベニエ（オイル揚げ）
ポルト酒風味のブールブランソース
～お口直し～
お口直しのグラニテ
～肉料理～
牛フィレ肉のロースト
県産里芋のロースト添え
～デザート～
洋梨のムース、自家製ジェラート
コーヒーまたは紅茶 -
ディナーコース チェスターズ 8,900円 (税・サービス料込)
※画像はイメージ
※3日前要予約
～アミューズ～
雲仙豚のリエット
メルバトースト
～オードブル①～
オードブル5種盛り合わせ
～オードブル②・パン～
牛舌の赤ワイン煮 シチュー仕立て
自家製パン2種
～スープ～
季節野菜のミネストローネ サフランの香り
～今月の一皿～
ゴルゴンチーズ リゾット
～魚料理～
ロブスターのベニエ 旬魚のガランティーヌ
ポルト酒のブールブランとアメリケーヌソース
～お口直し～
お口直しのグラニテ
～肉料理～
☆2種盛り合わせ
黒毛和牛サーロインのロティ バルサミコソース
イベリコ豚の低温ロースト 白ネギのピューレ添え
～デザート～
柿のティラミス
ムース・オー・ショコラ、苺風味のヌガーグラッセ
自家製ジェラート
